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トンコツを一切使用せず、鶏のみで長時間炊きだした「純鶏スープ」は鶏の旨味が凝縮した一杯。貴重なぼんじり部位を使用した鶏油、鶏チャーシュー、とりめし、餃子、秋田市産鶏卵使用の味玉など。当店は全て「自家製手作り」です。
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秋田市 地産地消ネットワーク
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